Restaurantmad i coronatiden

Kulinarisk
Kulinarisk
08/04/2021

Restaurantmad i coronatiden

Kulinarisk
Kulinarisk
08/04/2021
Er du en af de typer, der virkelig nyder god mad? Eller har du måske bare savnet restauranterne i løbet af nedlukningen? Ligegyldigt hvad, er der i hvert fald en løsning til problemet. Det er nemlig muligt at få den gode restaurantmad og endda også restaurantoplevelsen igen. Herunder kan du læse de forskellige muligheder du har, enten med eller uden coronapas.

Take-away

Igennem hele nedlukningen har take-away været redningskransen for dem, der elsker restaurantmad, men også for restauranterne selv. Take-away konceptet er dog blevet udvidet lidt, netop af denne grund. Det er nemlig muligt at få f.eks. brunch som take-away – noget man normalt ikke havde overvejet. Det har også været muligt at få større måltider som f.eks. påskefrokost som take-away. Der er mange steder, der er begyndt at føre take-away, så hvis det bare er maden, du savner, så er det bare med at søge på dit yndlingssted med det samme.

Udendørsservering

Der er nu også begyndt at komme muligheder for servering på selve restauranten, og det er der mange, der har savnet. En af mulighederne er udendørsservering. Udendørsservering fungerer fuldstændig som normalt. Du går hen til restauranten, beder om et udendørs bord og bliver sat ved et uden videre, hvorefter du kan begynde at bestille det, du vil have. Det kræver hverken negativ test eller vaccine. Det kan også være rigtig lækkert, hvis vejret er dejligt. Hvis vejret dog i stedet er lidt træls, og måske begynder det at regne, lige når du har fået din mad, så er der ikke meget at gøre. Du må nemlig ikke blive rykket indenfor uden videre.

Indendørsservering

Indendørsservering er nemlig en smule mere bøvlet eller i hvert fald krævende. For at få et bord indendørs er det nødvendigt med et såkaldt coronapas. Det vil sige, at du skal have foretaget en test, og den må maksimalt være 72 timer gammel, når du skal sidde i restauranten. Hvis du er blevet fuldt vaccineret, behøver du selvfølgelig ikke en test. Det næste step er at bestille bord. Det skal gøres mindst en halv time inden reservationen. Det virker måske ikke som det største problem, hvis du alligevel er vant til at bestille bord, inden du skal spise f.eks. aftensmad. Der, hvor det for mange bliver lidt besværligt, er hvis man er oppe i byen en eftermiddag og vil have lidt frokost og en kop kaffe. I dette tilfælde må man bare huske sig selv på at bestille bord 30 minutter i forvejen.
Hvornår skal køkkenudstyret udskiftes? Sådan vurderer du kvaliteten
Få styr på, hvornår dine køkkenredskaber trænger til en udskiftning
Kulinarisk
Kulinarisk
Køkkenudstyr
Madlavning
Kvalitet
Vedligeholdelse
Bolig
2 min
Er dine gryder, pander og knive stadig i topform, eller er det tid til at investere i nyt? I denne guide får du hjælp til at vurdere kvaliteten af dit køkkenudstyr, så du kan træffe de rigtige valg mellem reparation, vedligeholdelse og udskiftning.
Caroline Laursen
Caroline
Laursen
Vin til kødretter: Sådan finder du den perfekte balance mellem sauce og smag
Lær at matche vin og kød, så både sauce og smag får lov at skinne
Kulinarisk
Kulinarisk
Vin
Mad og vin
Kødretter
Gastronomi
Smag
4 min
At vælge den rette vin til en kødret handler om mere end farven i glasset. I denne guide får du indsigt i, hvordan du skaber balance mellem kødets karakter, saucens intensitet og vinens struktur – og finder den kombination, der løfter hele måltidet.
Tanja Jeppesen
Tanja
Jeppesen
Fejr de små sejre: Glæden ved at spise mere bæredygtigt i hverdagen
Små skridt mod en grønnere hverdag med større glæde og mening
Kulinarisk
Kulinarisk
Bæredygtighed
Madvaner
Klima
Sundhed
Hverdagsliv
2 min
Det behøver ikke være svært at spise mere bæredygtigt. Med små ændringer i hverdagen kan du gøre en reel forskel for klimaet, dyrevelfærden og din egen sundhed – og samtidig opdage glæden ved nye smage og vaner, der holder.
Omar Friis
Omar
Friis
Verdenskøkkenet i forandring: Globaliseringens smag på vores tallerkener
Når verdens køkkener smelter sammen, får vores måltider nye historier at fortælle
Kulinarisk
Kulinarisk
Madkultur
Globalisering
Verdenskøkken
Identitet
Bæredygtighed
6 min
Globaliseringen har gjort det muligt at smage verden uden at forlade hjemmet. Artiklen undersøger, hvordan internationale retter, råvarer og madkulturer påvirker vores spisevaner, identitet og forholdet mellem det lokale og det globale.
Jakob Hansen
Jakob
Hansen
Sunde valg i hverdagen – uanset hvor du spiser henne
Gør det nemt at spise sundt – også når hverdagen er travl
Kulinarisk
Kulinarisk
Sundhed
Kost
Hverdag
Madvaner
Livsstil
3 min
Uanset om du spiser hjemme, på arbejdet eller ude med vennerne, kan du træffe sunde valg uden at gå på kompromis med nydelsen. Få inspiration til, hvordan små ændringer i dine vaner kan gøre en stor forskel for dit velvære.
Kasper Hald
Kasper
Hald